닐스 스톡홀름은 덴마크에서 가장 이상적인 방법으로 농사와 목축을 하고 있는 농부 중 하나다. 그는 아내인 리타와 함께 생물역동농업 방식으로 농장을 운영하며, 그들이 생산한 농산물은 세계 최고의 레스토랑에 납품된다. 그러나 모든 사람들이 그들의 농장과 우주론적 유기농법에 동의하는 것은 아니다. 그의 철학은 여전히 제도권에서는 환영 받지 못한다.