평범한 회사원이었던 정철은 쓰러진 아버지를 대신해 적자에 허덕이는 식당을 살리려 한다. 정체불명의 남성과 불행한 기억을 거래해 "앵속각"이라는 천상의 조미료를 얻고, 식당은 성공을 거두는 듯하다. 그러나 거래가 반복될수록 자신을 잃어갔고, 결국 거래할 기억도 떨어져 위기를 맞는다. 폐업 위기의 정철, 남성을 찾으려 하지만 실패하고, 아버지의 사망 소식을 듣는다.